Buch-Tipp: Essen für Sieger!

Müsli- oder Energieriegel, Banane oder Apfel sind Ihnen nach dem Schwimmtraining zu langweilig? Dann lassen Sie sich von dem Kochbuch „Essen für Sieger“ von Sportwissenschaftler Dr. Allen Lim und Koch Biju Thomas inspirieren. Die Autoren verbinden aktuelle ernährungswissenschaftliche Erkenntnisse mit ihren Erfahrungen in der Küche und bei der Arbeit mit Profi-Sportlern.

| 5. November 2013 | TRAINING

Essen für Sieger | Essen für Sieger

Essen für Sieger

Foto >Silke Insel / spomedis

Das Besondere an den 150 Rezepten: Sie sind schnell zubereitet und bestehen oft nur aus einer Handvoll Zutaten. Probieren Sie doch mal Dr. Allen Lims berühmten Reisriegel (herzhaft oder süß), braten Sie Buttermilch-Pancakes oder Süßkartoffelpuffer oder bereiten Sie Hähnchen-Tacos, Maisküchlein oder Zitronen-Kräuter-Lachs zu. Und wie wäre es als Dessert mit Knusperpfirsichen, Reispudding oder einem Schoko-Cake?

Reisriegel | Essen für Sieger!

Essen für Sieger!

Foto >spomedis

Wer zum Beispiel als Allergiker besonders auf seine Ernährung achten muss, wird viel Freude an dem Kochbuch haben. Denn vegetarische und glutenfreie Rezepte sind besonders markiert. Und wer keine Kuhmilch verträgt, bekommt bei vielen Rezepten ein Alternativprodukt genannt. Das Buch ist im spomedis-Verlag erschienen.

Zitronen-Kräuter-Lachs | Essen für Sieger!

Essen für Sieger!

Foto >spomedis